El desayuno escolar en la Republica Dominicana

El desayuno: según los nutricionistas es fundamental en una dieta balanceada para asegurar un buen sustento durante el desarrollo del día Ahora bien es importante lo que se come cuanto se come y como se come?
La respuesta obligada es si, mas aun cuando se trata de niños y adolescentes es fundamental el contenido de proteínas vitaminas y otros nutrientes que contribuyen no solo al desarrollo y la composición física del individuo sino también al desarrollo de la corteza cerebral una frase muy recurrida y popular pero no menos llena de contenido real es la siguiente "el mal comio no piensa".
Se preguntaran todo si todo este preámbulo es necesario para abordar el tema del desayuno escolar en la republica dominicana? quizás no pero creo que es importante partir de las raíces nacionales para dar soluciones a los problemas nacionales.

No consumir un desayuno afecta a corto y largo plazo debido a que produce un decaimiento general, mal humor falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual, debido todo ello fundamentalmente a la falta de glucosa, lo que a su vez supone una alteración en nuestro organismo, desayunar eleva los niveles de glucosa en la sangre, y de esta forma ayuda a funcionar con mayor efectividad nuestro cuerpo, el rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar concentrase y aprender.
Así mismo se ha demostrado que los niños que no desayunan o que solo se toman un vaso de leche, rinden menos que los que ingieren un desayuno adecuado.
 

Últimamente en la Republica Dominicana el desayuno escolar a dado mucho de que hablar quedando reflejado la poca eficiencia de las autoridades públicas y privadas y los intereses puramente económicos que se mueven detrás de este, miles de millones de peso, problema que se suma a la amplia gama de deficiencias del sistema educativo de la Republica.

La mayoría de los estudiantes Dominicanos acuden a las escuelas públicas debido esto a que la mayor parte de la población empleada según cifras de organismos internacionales más del 80% de la población empleada devenga menos de 10 mil pesos mensuales y la canasta familiar ronda los 40 mil, lo que hace imposible que esta gran mayoría pueda optar por los servicios de una educación privada.
Debe dar pena decir que fue durante la tiranía de Rafael Leónidas Trujillo que se implemento el desayudo escolar, y cuentan quienes vivieron aquella época que el famoso trópico de chocolate que se servía en las escuelas públicas era la envidia de la mayoría de los dominicanos por solo citar una de las virtudes de los inicios del desayuno escolar en la Republica Dominicana.
Debido a nuestra realidad social y a la desigualdad entre clases la amplia brecha que cada vez mas se amplía el desayuno paso a ser más que un complemento en la educación una parte fundamental de esta debido a que como anteriormente cite ayuda a un desenvolvimiento eficaz del individuo, y según las condiciones económicas que también narramos muchos padres dominicanos no producen lo suficiente para poder llevar el pan a sus familias.
 

Durante más de cuarenta años y en la forma en que mencione se sirvió el desayunos escolar en las escuelas sin intoxicaciones sin problemas de grupo, y no es sino hasta nuestros días donde se supone debemos tener mayores controles de calidad y vigilancia que nos ocurre esta desgracia que abate al pueblo dominicano, casos aislados pero constantes muestran de forma evidente e inequívoca que detrás de esto se mueven interés y manos criminales, como siempre la respuesta del estado ha sido torpe poco delicada y errática comenzando por admitir en principio la falta de capacidad para administrar un desayudo escolar que durante tanto tiempo se a entregado en las escuela, pasando por el hecho de que los cuerpos investigativos de seguridad y persecución del crimen no han llegado a dar con los responsables de estos hechos que atentan contra uno de los sistemas mas importantes de un país como lo es la Educación, y terminando por la barbarie de suprimir el desayuno escolar ante la incapacidad de dar respuesta a asuntos tan fundamentales y básicos.
Nada es extraño después de ver como se justifican el incumplimiento de la ley por parte de aquellos que juraron ante Dios la patria y los hombre cumplir y hacer cumplir la ley, es evidente que en este país de la trampa los amarres y el cabildeo, relaciones de intereses y demás
Los intereses particulares y monetarios que se mueven envueltos en miles de millones de pesos detrás del desayuno escolar pesan y valen mucho más que el interés nacional de una patria más educada que indefectiblemente redundaría en un país más justo más equilibrado en la nueva era llamada la del conocimiento. Esperemos que con las nuevas estrategias en víspera de implementarse y con una organización de por medio como la de Las Naciones Unidas (ONU) este nuevo plan funcione eficazmente y permanentemente para establecer ya por tiempo indefinido que el desayuno se imparta en toda la Republica exitosamente y pueda así beneficiar a quienes mas lo necesitan para generar, crecer, y evolucionar en una sociedad que cada vez va perdiendo los valores morales.
¡Solo nos resta decir Dios que reparta suerte!